本日は、ジャムレッスンの日。
パイナップルのジャム3種でした。あとシロップの作り方2種をご紹介。女性が集まる教室ではジンジャーシロップがやっぱり好評で、残ったしょうがのカス（？おいしくなさそうな言い方だ・・・）をどうしよう→紅茶に入れよう！とかそのまましょうが湯にしようとか、いろいろとアイデアが出て面白かったです。勉強になります。
シロップは本当に家庭で楽しめるので、小さなところからコツコツと、地道に草の根運動でその楽しさを広めたいと思います。まずは、今日ご参加の皆様から・・・。どうぞよろしくお願いします。
作るのも簡単だから、作ってみてほしいと思いますが、面倒な方は手っ取り早くRomi-Unie ConfitureとMaison romi-unieでシロップ買ってみてください。（笑）
Web Shopでもお取り扱いしております。（宣伝！宣伝！）
7月18日（土）には、Maison romi-unieでシロップの楽しみ方をいろいろと皆様にご紹介するイベントを開催します。
わたくし、キャンペーンガールをつとめます。（苦笑）
夏ってお菓子作りがちょっと面倒になる季節ですね。
そんな季節のお菓子作りのムック本「Sweets at home Vol.3」は、いつでも定番的に作れるお菓子が「伝説のお菓子レシピ」として、特集されていました。
私もカトル・カールのレシピを掲載しました。
あと、7月1日発売のSpoon.でも、
サマードリンクを6ページで紹介しました。かわゆい写真です。
Romi-Unie Confitureのフルーツシロップを使って、
いろんな簡単ドリンクです。
見てみてくださいねー。
暑くなってきましたね。麦茶の季節です。
実は、台湾茶→麦茶にはまり、毎日麦茶です。
もちろん、丸麦を煮出します。
麦茶にはまって、いろんな種類の麦茶を購入していて、麦の品種とか産地とかが結構違って面白いんです。
麦茶の基本は、さすがの一保堂。安くてうれしい。スタンダードな味でおいしい。麦茶はすっきり＆甘みと香ばしい香りのバランス感ですね。
他にもティーバッグになっているのは、中が細かくなっていて、びっくりするほどよく出る。ティーバッグの簡単な入れ方のにしては、おいしいので、外出用。（って外でも！？）
ブレンド系では、そば＆麦茶とか、黒豆＆麦茶も飲んでみました。どっちもなかなか。
麦茶は奥が深い。
本日は午前中から撮影。雨がー！
今日はお菓子作りのプロセスカットがあるので材料をプラスで用意。
写真のための材料で、お菓子を完成するまでは必要なくて、途中で撮影は終了になってしまうけど、そのまま捨ててしまうのももったいないので、ちょっと変化をつけて食べられるおやつに。フェアリーケーキの生地に、キルシュ漬けにしていた自家製セミドライのグリオットを生地に入れて焼いてみたのが正解で、おいしい！romi-unieスタッフにも好評でよかったよかった。いつもあるおやつとかおいしくなかったりすると、なかなか減っていかない。正直なものです。こういう残りものからも、意外とおいしいお菓子が生まれたりするときもあって楽しいもの。実際、レモンクッキーがそうだったような気がします。
みんなそろそろ健康診断で、「ダイエットー！」とか言っているのですが、こういうおやつはやめられません・・・
鎌倉の湿気ったら！この季節はハンパなく、スゴイことになっています。
昨日、一昨日もモワーンと、もやに包まれた鎌倉でした。山のほうを見ると、上のほうはすっぽり雲に覆われて、ここは亜熱帯か！って光景でした。今日はうってかわって夏の日差し。暑いのも苦手です・・・
えー。さて、先週は、雑誌SPOONの企画で、フルーツシロップを使ったドリンクを撮影しました。暑くなるとシロップが活躍します。最近お店でも、ジンジャーシロップまだですか？とき聞かれます。もうちょっとで登場するのでお待ち下さい。（販売になったらまたブログにあげます） ジンジャーシロップは、今年からちょっとテイストを変えてみました。レモンの風味をちょっと強めて、はちみつも加えることにしました。ソーダで割ってジンジャーエールにするのは王道ですが、ホットにすると、ますますおいしい。そしてフルーティーにりんごジュース＆牛乳で割るという飲み方も発見しました。
で、Uni-Labo.でもシロップの作り方をジャム・レッスンで紹介することになっています。
7月はジンジャー・シロップとマンゴー・パッションシロップが登場ー！作ると結構簡単なので、試して頂きたいものです。シロップの作り方をジャム・レッスンでご紹介するのは夏だけですよ！
さて、これからまた撮影の準備にとりかかります！
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