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2005年7月 8日 (金)

粉の日

PICT0016 今日は、お店のアトリエが粉の日。パンケーキミックスとか、スコーンの仕込みなどをする日です。パンケーキミックスは2種類。バニラシュガーを入れてふんわり仕上がるプレーンタイプのものと、そば粉が入って薄めに焼く、素朴な味わいのそば粉パンケーキがある。食感もちょっと違う感じなので、お好みでRomi-Unie Confitureのジャムと一緒にお試しあれ。

スコーンは、土日限定の販売。イギリスで普通に売ってたスコーンがお手本です。周りはさっくりしていて中はふんわりしっとり。よく練るのがコツなんです。

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