2006年12月13日 (水)
タルト・オ・ショコラ
12月に入って、慌しく日々がすぎていますが、
今週からは教室ウィークが始まって、毎日「タルト・オ・ショコラ」を作っています。
普通はこの時期はクリスマスケーキだったりするのだけど、タルトです。
でも、意外と金をあしらったデコレーションは、シックな感じでクリスマスらしくもあり、まぁ、いいかなぁと思ったりしています。
ちなみに、フランスでは、クリスマスの時期もチョコレートの時期
パーティーのデザートになるかはわかりませんが、クリスマス時期のお茶の時間なんかによさそうです。
さて。
来年のジャム教室についてですが。
まだ日程が決まっていませんが、2月に柑橘系のマーマレード、3月にいちごを中心にベリー系のジャムをご紹介する2回コースとなります。
ジャム教室は、意外と単調なので、６種類ほどを見せて試食して頂くスタイルにする予定です。
そんなわけで、１２月中に日程を発表しますが、申込は１月の予定です。皆さん、お申込お待ちしていますね！
