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2007年1月10日 (水)

ポトフ

昨日の夜はポトフ。

ポトフを作るときには、沢山材料を入れないと気がすまない。

野菜は、たまねぎ、ポロねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、マッシュルーム、きのこ、かぶ

肉は、豚のスペアリブ、鶏の骨付きもも肉、ドイツのソーセージ、日本のソーセージ

で、ローリエを加えて煮込んで作った。

案の定、夫婦2人では食べきれないほどの量なのです。

で、今日のお昼はお昼で、私を含めたスタッフ4人で、そのポトフに、今度はキャベツとトマトを加えて食べることに。お皿に盛った様子は、アルザスのシュークルートみたいだった。

そんなわけで、お昼からお腹が苦しい!まだまだあるのですが、最後にカレーに仕上げようかと思っています。

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