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2008年6月 9日 (月)

カトル・カール

R0014663焼菓子の中で好きなのが、カトル・カール。

基本の4つの材料を、1/4合わせた配合。

とても忠実に1/4ずつにした。ベーキングパウダーは使っていません。

ノースプレインファームのおいしい発酵バターと、江別製粉のドルチェ、黒富士農場のリアルオーガニック卵と微細粒のグラニュー糖。

いい材料で作ったので、試食が楽しみ。ふふふ。

 

R0014647 こちらは、先週のメゾン。

たくさんの柱を新しいものに変えてもらって、つぎはぎつぎはぎ、補強をしています。

教室は、こんな感じです!!!

引越しは、来月。そろそろ荷物の整理ですよ。

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