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2009年1月22日 (木)

チョコ祭り!

080209_110003 Romi-Unie Confitureでは、恒例になったチョコレート祭り、1年で1日だけromi-unieがチョコレート屋になります。今年もやります。今年はMaison romi-unieでも開催しちゃいます!

Romi-Unie Confiture 2月11日(祝・水) 10:00~

Maison romi-unie 2月14日(土) 11:00~

※各回ともチョコレートがなくなり次第終了です。

 

今日、ようやくメニューを決めました。もう2月はそこにやってきています!

私にとって、チョコレート作りは毎年の楽しみでもあります。チョコレートは大変だけど、なぜだかハマリます。

Romi-Unie Confitureでは、ジャムを中に入れたConfiture Chocolat、キャラメルクリームを入れたCaramel Chocolatやドライフルーツにガナッシュをはさんでチョコレートにコーティングしたものなどなど。毎年人気のあるゴルゴンゾーラのチョコも作りますよ!

Maison romi-unieでは、焼菓子屋ってことで、ガトー・ショコラを7種類!そのほかにもショートブレッドのチョコレートがけなど、焼菓子とチョコレートの組み合わせを楽しんでもらえるようなものも考えています。

定番のトリュフ・チョコレートやオランジェットなどは鎌倉でもメゾンでも出す予定。

Rimg3038そして、今月末には、お菓子教室でトリュフ・チョコレートのスペシャル・レッスンも開催!

トリュフ・チョコレートを手作りして、Maison romi-unieのブリキのボックスに詰めてお持ち帰りいただきます。

テンパリングいらずの作り方でお教えします!さっきカンカンに詰めてみたら、かわいかったです!お申込お待ちしております。

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