Romi-Unie Confiture、Maison romi-unieの製造スタッフが決まり、募集を締め切りました。

ご応募頂いた皆様、ありがとうございました。今後の募集は、それぞれのお店のホームページや店頭に掲載しますので、そちらでご確認ください。

引き続き、Maison romi-unieの販売社員の募集をしています。販売スタッフも、今までに食品等の販売を経験した方に限らせて頂いています。

相変わらずハードル高くてすみません。

仙台からOGATAさんがやって来てくれて、無事、Romi-Unie Confitureのプチ内装工事が終了しました。

焼菓子用の棚がつきました！９月１日から、ここでMaison romi-unieで作ったケイクやサブレの販売を開始します！

鎌倉Romi-Unie Confitureで、9月1日から焼菓子販売を開始します！

お店の一部を改装して焼菓子販売のスペースを作るので、8月31日（日）はお店をお休みさせて頂きます。

どんな風になるか、私も楽しみです。

1月で5周年を迎えたRomi-Unie Confiture。

実は、今、小さな改装計画をしています。

改装といっても、ほんの一部だけ。

Maison romi-unieで作っている焼菓子を鎌倉のこちらのお店でもいつでも買って頂けるように棚をつくりたいなぁと思っています。

ときどきRomi-Unie Confitureで、焼菓子を売っていましたが、あまり定期的というわけではなかったので、ちゃんと「ジャムのお店」から「ジャムと焼菓子のお店」にできるように。

こういう風に、ちょっとずつちょっとずつ進化しながら、お店を続けていけたらいいなぁと思います。焼菓子がおいしくなる秋に向けての、今年の私の目標。じわりじわりとがんばります。

お待たせいたしました！

国産のしょうが、国産のレモン、国産のみかんはちみつを使ったレモン・ジンジャーシロップの販売をRomi-Unie Confiture、Maison romi-unieで開始致しました。

ソーダで割ったら自家製ジンジャーエール。

お湯で割ってもおいしいジンジャーレモネード。

ビールで割って、ジンジャービア。

ミルクで割ってジンジャーミルク。

いろいろと楽しめます。

個人的には、冷房で冷えた体に、あったかいジンジャーレモネードがしみます・・・。

（横須賀線、寒い・・・）

鎌倉の湿気ったら！この季節はハンパなく、スゴイことになっています。

昨日、一昨日もモワーンと、もやに包まれた鎌倉でした。山のほうを見ると、上のほうはすっぽり雲に覆われて、ここは亜熱帯か！って光景でした。今日はうってかわって夏の日差し。暑いのも苦手です・・・

えー。さて、先週は、雑誌SPOONの企画で、フルーツシロップを使ったドリンクを撮影しました。暑くなるとシロップが活躍します。最近お店でも、ジンジャーシロップまだですか？とき聞かれます。もうちょっとで登場するのでお待ち下さい。（販売になったらまたブログにあげます）　ジンジャーシロップは、今年からちょっとテイストを変えてみました。レモンの風味をちょっと強めて、はちみつも加えることにしました。ソーダで割ってジンジャーエールにするのは王道ですが、ホットにすると、ますますおいしい。そしてフルーティーにりんごジュース＆牛乳で割るという飲み方も発見しました。

で、Uni-Labo.でもシロップの作り方をジャム・レッスンで紹介することになっています。

7月はジンジャー・シロップとマンゴー・パッションシロップが登場ー！作ると結構簡単なので、試して頂きたいものです。シロップの作り方をジャム・レッスンでご紹介するのは夏だけですよ！

さて、これからまた撮影の準備にとりかかります！

いい香りの完熟　南高梅の季節がやってきました。

Romi-Unie Confitureのアトリエでは今日からジャムを仕込み始めました！

「なんこーうめ」、っていうんですかね。

それとも「なんこーばい」ですかね。

前にNHK「きょうの料理」テキストで見たときは、

「なんこーうめ」だったような気がします。

とにかくいい香りで、甘酸っぱくてフルーティーなジャムになります。

今日、Romi-Unie Confitureのアトリエチーフ、ひもちゃんが結婚しました！おめでとー！

思えば、広島から単身鎌倉Romi-Unie Confitureに就職してきて、いろいろと大変だったこともあったと思いますが、鎌倉に来たことでステキな出会いがあったのはよかったよかった。

末永く、お幸せにー！

ひもちゃんのしあわせオーラ入りジャムが

Romi-Unie Confitureには並んでいますよ。

ゴールデンウィークのクレープ屋台が終了しました。今日は雨が振ってきたのでちょっと早上がり。

今年もたくさんクレープ焼きました。お越し頂いた皆様、ありがとうございます。だいぶクレープ焼くのも上手になってきました。一年に一度だけですが、だんだん手馴れてきたので、この勢いでクレープ屋さんも出せそう。（いえ、別に出さないんですが・・・）

一緒にクレープ屋台をやったスタッフのチカちゃんも、最初はかなりおぼつかない感じでしたが、今ではスイスイッと焼けるようになりました。技を習得できてうれしそうです。毎年毎年、クレープを焼いていますが、生地だけでもかなりおいしい。（自画自賛）砂糖をふりかけて食べるだけでもおいしいのですが、やっぱりキャラメル・ブルターニュやコンフィブールを挟んでいると相当いいです！今日はお客様に「幻のクレープがあるって噂を聞きつけて来ました」と言っていただきました。大げさですが、1年のうちにほんの数日だけなので、幻っちゃぁ幻です。

このクレープ生地はおいしくて、お家とかでも作ってもらいたいので教室のメニューにもしたいと思っているのですが、ちょっと簡単すぎてメニューになりづらいんです。でも今月のUni-Labo.の教室で、ひと手間加えたクレープシュゼットでついにクレープをお教えすることになっています。

今年初登場の大西さんのお茶屋台でも、おいしいお茶をたくさん飲ませて頂きました。また来年もお願いしようと思っています。来年はどんなお茶をいれてくれるのかなぁ～・・・。

雨も降っているので、今日はちょっと静かめの休日。ほっと一息、祭りの後の気分です。

今日からずっとRomi-Unie Confitureで仕事です。

今日、明日は暦では平日ですが、お店に立っていると結構お客様もいらっしゃるので、世の中お休みの人も多いんだなぁ～とちょっとうらやましく思ったり・・・。

明日は、5月1日。すずらんの日です。フランスでは、5月1日にすずらんをプレゼントすると、贈られた人も贈った人もシアワセになれるそうです。

毎年恒例になったCHAJINさんのすずらん屋台、明日の11時頃スタートする予定です。毎年あっという間になくなってしまうのですが、すずらんがかわいく並んだ姿を是非見てほしい。幸せの光景です。

そして、今年はお茶屋台も登場します！

teteriaお茶屋台は、5月1日から5日までやっています。いろんなレモネードみたいなのとかお茶を考えてくれているみたいで、私も楽しみです。

2日からは、クレープ屋台を今年もやります！紫外線と戦いながら、クレープ焼きまくります。生地は、フランス産の薄力粉と発酵バターを使って香ばしく風味よく焼いたもの。ほんとは砂糖とバターだけでも充分おいしいんですが、せっかくジャム屋なので・・・

中には、いつも好評なキャラメル・ブルターニュ（塩バターキャラメル）、コンフィ・ブール（ジャムと発酵バターを合わせたクリーム）を２種類、Sourire（フランボワーズとキルシュ）、Nicois（はちみつレモンマーマレード）。全部で３種類の中から選んで頂けます。どれもオススメなので、是非試してみてほしいです！

今年のゴールデンウィークは、ずっといいお天気。長いお休み、皆さん楽しんでください！

Romi-Unie ConfitureとMaison romi-unieのスタッフ募集を致します。

そろそろ春の気配です。

出会いの季節に、ステキな人がやってきてくれるのをお待ちしております！

5周年の記念で、Salada de Fruitsサラダ・ド・フリュイという5種類のフルーツを散りばめたジャムを作りました。

ヨーグルトによく合います。

Romi-Unie Confitureで販売しています。

5周年のイベントは、80名のお客様に、ジャム40種類を味わって頂きました。

皆さん、お腹いっぱい食べて頂いた様でよかったです。

イベント終了後、ロミ・ユニのスタッフみんなでジャムの試食をしました。

私もスタッフもこんなに一度に食べる機会はそうなかったので、久しぶりにいろいろ食べて楽しい打ち上げでした。

今日、１月１５日でRomi-Unie Confitureが５周年を迎えました！

皆様、ありがとうございます。

今日は久しぶりにフードイベントを開催して、ジャムを全種類、スコーンやパン、チーズにつけて食べてもらいました。

あー、５年かぁ！と感慨深い１日です。

これから、手作りのよさを大切にしながら、いいお店であるように１日１日今日からも大切にスタッフと仕事をしていきたいと思います。

突然ですが、鎌倉Romi-Unie ConfitureのVitrinesコーナーで、９月１２日（金）～１０月１７日（金）まで、「Tea & Honey」のイベントを開催することにしましたー。

Teteriaの紅茶８種類

CHA YUANの紅茶８種類

マカイバリ茶園の紅茶３種類

APIDISのはちみつ８種類

など、秋のティータイムを彩るアイテムを揃えます！

ジャムと一緒に是非！

来年の1月はRomi-Unie Confitureが5周年。

おおお！5周年です！早いです。

何か来年こそは楽しいイベントをやりたいなぁと思っています。

やりますわよ！

いま、オリジナルグッズ作りの計画を練っておりますです。

明日から8月です。そして、金曜日です。

いきなりやってくるJam Jam Dayです！

（←昔の写真貼ってみました）

鎌倉のRomi-Unie Confitureでは、ジャムの量り売り祭りの日。

暑いですが、びんを片手に海へ。海の帰りにRomi-Unie Confiture。っていうコースはどうでしょうか。

でも、海にもうクラゲが出ているみたいですねぇ。私は海の近くに住んでいますが、海に入らないので様子がわかりませんが、テレビでやってました。

海に行く方は、情報集めてみてください。そしてクラゲに刺されないように気をつけてくださいね。

明日の金曜日は、6月第1週金曜日。

そうです！Jam Jam Dayの日ですよ。

ビンを持って、鎌倉Romi-Unie Confitureへ～♪

今日、インタビューを受けて、量り売りのいいところをいろいろと質問されました。

何より、私が気に入ってるのは、エコ・・・っていうのももちろんですが、ビンを持ってジャムを買いに行く、その行為がワクワクするところです。ワクワクして、エキサイティング！

昔は、きっとお豆腐やお醤油やお酒を買うのに、日常的だったと思う量り売りですが、今はなんでも容器に入れて売っている時代。いそいそとびんを抱えてお買い物に出かけることは、私にとってはイベントです。

Jam Jam Dayに、そんなワクワクした気持ちで、来ていただけてたなら、とってもうれしいのです。

Romi-Unie Confitureのスタッフの中ではやっているもの。

それは、各地の『ふりかけ』です。続々と増えてきます。笑

みんなお昼のお弁当に、パラパラかけて楽しくておいしい。ちょっとめずらしいのがやっぱりいいみたい。

先月も、Romi-Unie Confitureの前にやってきたCacciatora Deliが、明日あさってと再びやってきます。

おいしい本格的なピザが車の中で焼かれます。すごい！

ご近所の方は是非いらしてください！

1日から、クレープ屋台の屋台番。

今日はなんと、スタッフのいずみちゃんと2人で430枚焼き続けました。

ほー。よくやった！

Romi-Unie Confitureにもたくさんのお客様がいらっしゃいました。

どうもありがとうございました。

昨日は雨だったのであんまりお客様が多くなかったのですが、

今日はそのぶん、たくさんいらっしゃったような気がします。

あ、それと今日お花をいただきました。どうもありがとうございます。

お礼が言えなかったので、ブログにて失礼します。

明日もがんばります！

今年は中途半端なお休みですが、今週末からはゴールデンウィークですね。

Romi-Unie Confitureのデッキで、今年もクレープを焼く予定です。

今年でもう5回目になるのですが、今年はクレープの機械を2台に増やしてモリモリ焼く予定です。

生地にはフランス粉を使って香ばしくてモチモチのクレープに、Romi-Unie Confitureのキャラメルクリームやジャムをバターと混ぜたコンフィブールと一緒に召し上がって頂くつもりです。

5月1日はすずらん祭りです。CHAJINさんのすずらん屋台もやってきます。

祝日ではないのですが、今年のクレープは、このすずらん祭りからスタートすることにしました。1日～6日に行います。

時間は10時～16時。日焼けしながら、クレープを焼くのも、今年が最後かもしれません。

来年はMaison romi-unieができるので、今のところ、来年のクレープ屋台の予定はありませんので、みなさん是非是非いらしてくださいね！

それでは、これからVirgin Cafe大崎でのイベントに行ってきますー。

昨日、テレビ東京で、ジャムが出ました。ご覧になった方はいらっしゃいますか？「アド街ック天国の鎌倉特集です。

Romi-Unie Confitureのジャムも撮影されたということで、どんなのかしらー。と思っていたら、鎌倉土産として紹介されました。いやいや、開店5年目にして、本当に光栄なことです。ありがとうございます。

これからも、鎌倉土産になるような、楽しくておいしいジャムのお店でいなくては。

さて。今日はFairycake Fairのミーティング。夏のメニューは、またまたちょっと新しいものが出ますよ！お楽しみに。

Romi-Unie Confitureの本日のお客様は、14名でした。トホホ

雨の中、ご来店ありがとうございました。

ゴールデンウィークには、今年もクレープを焼こうと、クレープ機をレンタルしました。

今年は、2台で攻めます！

貴重なバターも、クレープの生地には欠かせませんよね。出し惜しみせず、使います。

本日は、Romi-Unie Confitureでお仕事。

今日はJam Jam Dayなのです！

鎌倉の桜の名所、段葛は満開をちょっと過ぎてハラハラと花びらが落ちてくる感じ。見頃です！桜がまだ残っててよかったぁ！

お花見するのに、お茶も用意しようと思っていたのですが、残念ながら、予定していたteteriaのお茶屋台が中止になってしまいました。お茶の販売は、引き続きやっています。teteriaの大西さんが茶摘みに出かけてしまうので、

でも、今週末、土日には、ピッツァ屋台がRomi-Unie Confitureにやってきます。

恵比寿カチャトラの新しいお店？デリ・カーで登場のCaccaitora Deliです。お花見しながらピッツァっていうのもよくないですか？ナポリピッツァを車の中で焼いてくれます。アツアツです。おいしいピッツァがなかなか鎌倉で食べれないので、とても楽しみです。

今年も、日向夏の季節がやってきました。

キレイな黄色のマーマレードです。

日向夏とお砂糖だけで作っています。

パルミエを作ってみました。

発酵バター（今や貴重品）でパイから折りました。

Romi-Unie Confitureで20日に売ります。

金曜日、Romi-Unie Confitureのアトリエスタッフの面接をして、１人決定。これからまた一緒に働く人になる。期待と少しの不安。でもまた４月から世の中は新学期。スタッフが入って、またお店に新しい風が吹くことに、心の準備はできているのです。

みんな、どうやって仕事を選んで、どんな風に生活していくか、いろいろと悩んで履歴書を送り、こうして面接に来てくれる。もう何年も続く、新しいスタッフになる人との面接。いつも、面接はすごく真剣です。緊張します。そして、いろいろな人と話しをすると、私も一人の働く人として、そしてお店の責任者として、お菓子好きの仲間として、いろいろな立場で、また違った感情が出てくるのです。そんなことをグルグルと考えながら、この人の人生に、Romi-Unie Confitureがどんなふうに関るんだろうと、私とはどんなふうに関っていくんだろうと、じんわりと考えます。ワクワクする感じと、見知らぬ世界に飛び込むような少しの不安。見知らぬ世界に飛び込むのは、新しくやってくるスタッフの人なんだけど。

最近は、私の趣味だった１０年計画が、ちょっとつまらなくなってきて全然やっていない。それはやっぱりもう３０代も半ばを過ぎて、毎年毎年グングン成長するとか、そういうことじゃないだろうと感じるからで、２０代の頃とはやはり変わってきているからなのです。働き盛りはまだまだだけど、淡々と続けていくことの大切さも痛感する今日この頃。続けるために始めることを、今は考えています。

明日は運命の一日。終わったら、ご報告します。

毎日のように、テレビでは、小麦粉や乳製品の価格高騰が言われています。実際、原材料の不足などは、Romi-Unie ConfitureでもFairycake Fairでも、かなり大変な状況です。材料屋さんのご協力もあり、なんとかなっているそんな中、ちょっと気になっていた小さなお店が、閉店してしまいました。

きっと理由はいろいろあるけれど、材料の価格高騰や不足によって・・・と書かれていて、とても切ない気持ちになりました。お店を出すときのエネルギーは、結構大変なものです。続けることももちろん、大変。そして、閉店というのは、本当につらいです。

材料が上がったからといって、なかなか商品の値段を上げるのは難しいし、かといって、材料費などかかるものはかかるもの。売れれば売れるほど、身を削ることにもなってしまいます。もともと、お菓子屋さんやパン屋さんは、それにかける時間に見合う値段は、なかなかつけられません。そんな中で、みんな作るのが好きだから。と作り続けているのだと思います。難しい職業です。昔行っていたカフェも、毎年続々と閉店しています。幸い、私はまだそんなことは考えたことはないけれど、人生山あれば谷ありですからね。

やっぱり商売は楽じゃない。スタッフも路頭に迷わないように、そしてお店の存在が消えてなくならないように、知恵を絞って、いいお店でいなくちゃいけない。

さて、このたび、Romi-Unie Confitureでも、４月からジャム等の価格を変更させて頂くこととなりました。材料高騰もそうですが、他にも税金のことなどあり、今回の決定となりました。皆様にはご迷惑をおかけ致しますが、どうぞご理解をお願い致します。

私達は、これからも、おいしくて楽しいジャムを作り続けていくこと、これが使命だと思います。

バニラ味のキャラメルを制作。

パート・ド・フリュイも、キャラメルも作るのがメチャメチャ楽しいです！あまりにも楽しいので、定番で作ろうかと思ってます。

箱につめて、これもホワイトデー用に。っていうか、自分用でも。

今日は、レモン、いちご、フランボワーズ、マンゴーパッション、青りんご・・・いろんなフルーツで、パート・ド・フリュイを作りました。小さくて、キラキラしていて、フルーティー。

びんに入れて、Romi-Unie Confitureで販売予定。いろんな味を楽しめますよ。ホワイトデーのプレゼントにもいいと思う！

実は、最近、いろいろと動いているんです。まだ決まっていないので、発表は控えさせて頂きますが・・・。決まったら、随時報告していこうと思っています。（かなり思わせぶり・・・）

そんなわけで、Romi-Unie Confitureのスタッフを新規に募集します！！！

今回は、製造スタッフと、販売スタッフ両方の募集です。

製造スタッフは、１年ぶりの募集です。

もうすぐ５年目に入るスタッフも居て、最近はみんな仲良く落ち着いた雰囲気でモリモリとジャムを作っていたのですが、さらに２人スタッフを募集することにしました。新しい風になってくれるといいと思っています。基本的に、製造は３年毎にお店を変わったりする働き方の傾向がありますが、Romi-Unie Confitureのスタッフになってくれる方には、できたらずっとずっと働いてほしいなぁと思っているんです。そのために、社員登用もするし、週休２日をきちんととったり、社会保険などの環境も整えたりしています。ジャムばっかりで飽きちゃうかなぁと思っても、やはりフルーツという生のものを使っていると、季節や品種の差を感じたりすることは、意外と楽しいものです。職業として、ジャム屋さんでずっと働きたいと思っている方に応募して頂きたいと思っています。そんなわけで、菓子やパン等の製造経験者という条件を設けさせて頂いています。実情は違うかもしれないけど、ずっと働いてほしいっていうのは、いろんなお店の店主の気持ちかもしれません。こんな都合のいいこと言ってたら人が集まらないよ！と言われてしまうかもしれません。でも、わがままですが、気持ちを吐露します。ブログだし。

販売のスタッフの方は、今回はアルバイトでの募集です。週３日以上の勤務が可能な方で、就業時間は相談の上、決めていきます。基本的には、毎週決まった働き方が出来る方が希望なので、お子さんがいらっしゃる主婦の方でも活躍して頂けると思います。販売の仕事も簡単に見られてしまいがちですが、手作りしているジャムのことをお客様に伝える大切なお仕事なので、こちらも経験者の方を優遇させて頂いています。

詳細は、Romi-Unie Confitureのサイトをご参照ください。

Romi-Unie Confitureのスタッフになる方とは、毎回深いお付き合いになります。いい出会いがあるといいなぁと期待しつつ、ご応募をお待ちしております。

明日から、Romi-Unie Confitureでは『旅するcholon』がスタートします。

札幌のcholonの雑貨がモリモリいっぱいRomi-Unie Confitureに並んでいます。

お店の模様替えが終わったばかり。

かわいいリネンやベトナムの刺繍の入った小物がある店内。明日からは、ちょっと雑貨屋さんの気分です。

そして、明日は、ビューンと飛んで私が札幌に行きます。交換留学のようです。

札幌に着いたら、ジャムの材料を仕入れて４時頃から閉店まで、店内でジャムを煮てジャムライブします。土曜日にもジャムライブをする予定なので、是非cholonにいらしてみてください。でも「ジャムライブ！」なんて言ってますが、ただジャムを煮ていい匂いをさせているだけですので、あんまり期待しすぎないでくださいね。

それでは、札幌の皆様、明日からcholonで開催するマルシェに、是非是非いらしてください！お待ちしております。

Romi-Unie Confitureも、今日で4周年です。

5年目に突入ですよ。すごいことです。

オープン当初は、Weckのびんに入れていましたねぇ。今となっては懐かしいです。

移り変わりの速い鎌倉という土地で、無事に今までやってこられたのは、本当にいろいろな方のおかげです。どうもありがとうございます。

今まで、本当に何もかもが初めてで、楽しいことも大変なことも、たくさんあった4年間でした。一歩一歩進んでいると思うのですが、ときどき立ち止まってみて、ちょっと振り返ってみたり、遠くを見ようとしてみたり。こういう節目の日は、特にそんな日になります。

菓子研究家としての仕事で考えると、お店というより、本を出さなくちゃ。と、なんだか焦って考えていたときもあったのですが、本屋さんに行ってめまぐるしく出版されるお菓子の本を前に、今はお店という形のほうが、お菓子の楽しさを伝えられるなぁと思っています。

Romi-Unie Confitureでも、Fairycake Fairでも、このお店にいらしたお客様が、「こんなの作ってみたい！」と、お菓子作りやジャム作りに一歩近づいてもらえたらいいなぁと思います。今でも、ジャム作ってます！って言ってもらえると、すごくうれしいんですよ。

2月までCafe-Sweetsで連載している『romi-unieのお菓子図書室』では、私の本棚から何冊かの本を紹介してきました。どれも私が大事に思っている本ばかりです。お菓子が好きになったきっかけは、本を通してお菓子作りをはじめたことだったので、私にとってかけがいのない存在です。いつか自分で決定版になるようなお菓子の本が1冊作れたら、もう十分シアワセな気がします。（でも、もうちょっと気が済むまで勉強します！）

Romi-Unie Confitureをオープンしてから4年が経って、たくさんの経験を積んできました。ジャムばっかりじゃなくて、もっともっとお菓子をいろいろと作りたいなぁと思っています。そんなわけで、次は是非お菓子を出せるカフェを作りたいと思います！（←所信表明？）

クリスマスです！イェイイェイ！メリクリ！

ウィーンでクリスマス気分を先取りした私は、日本ではあまり盛り上がらずクリスマスを迎えてしまいました。（というか、毎年のこと）でも、ピエール・エルメのクリスマスケーキがあるのでちょっと満足。クリスマスプレゼントも買ったし。romi-unieスタッフとのクリスマス会は、鎌倉の自宅で鍋をすることにしました。クリスマスなのに！鎌倉の自宅はあまりたいした道具がないのですが、がんばってビュッシュ位は作るつもりです。

そんなわけで、クリスマス・イヴの今日は、Romi-Unie Confitureの営業最終日。2007年の最後を見守りにお店に来ています。

2007年もRomi-Unie Confitureをご愛顧頂きまして、ありがとうございました。2008年1月15日で、Romi-Unie Confitureも4年目を迎えます。お客様にも感謝、そしてスタッフにも感謝。たくさんの人に支えられて、このRomi-Unie Confitureというお店があるのだなぁとしみじみしたりして・・・。

年明けは、１月2日からオープンします！鶴岡八幡宮への初詣の帰りなどに、どうぞお立ち寄りくださいませ。

では、楽しいクリスマスを！

出発前にお知らせです！

本日より、青山オルネ・ド・フォイユとRomi-Unie Confitureで同時開催のイベント『Arome de Noel』がスタートします。

  クリスマスの香りというタイトルをつけたこのイベントで、Romi-Unie Confitureでは、オルネ・ド・フォイユがセレクトした、ステキなクリスマス雑貨とイベント限定のジャムやオリジナルのクリスマスギフトセットを販売しています。←は、オルネ・ド・フォイユのクリスマス雑貨。お菓子の型みたいなキャンドルフォルダー。ベルギーのものだそうです。

Romi-Unie Confitureのクリスマスジャムは、このイベントに向けてつくったArome de NoelとNoelのジャムの２種類。それぞれボックスに入れてクリスマスギフト用にしたものもあります。

Arome de Noel：りんごのジャムに、クリスマスの香りを加えました。シナモンとアニス、オレンジの香りです。なんだかあったかくなるジャムの味わい。

Noel：りんごをベースに、４種類のスパイス、いろんなナッツといろんなドライフルーツを加えたジャム。パンケーキやアイスクリームに添えて、簡単なデザートにも。

オルネ・ド・フォイユでもノエル用のジャムのほかにもRomi-Unie Confitureのジャムが販売されます。クリスマスのギフト選びに、是非ステキな雑貨と組み合わせて頂くのもいいかと思います。

そんなわけで、出発前日はRomi-Unie Confitureの店内の模様替え。連休でお客様が多く、ジャムが少なくなってしまって寂しかった店内も、クリスマスの雑貨とデコレーションでちょっとかわいくなりました。外にもかわいい植木をプラスしたので、クリスマスまでのRomi-Unie Confitureも楽しみにいらして頂けたらうれしいです。イベントのテーマ、クリスマスの香りがするように、Romi-Unie Confitureの中ではアロマ・キャンドルも焚いてます。

では、私はウィーンのクリスマスの香りをかぎに、行ってきます！

クリスマスのプレゼントを考える季節になりましたね。

今年のクリスマスは、Orne de Feuilleさんと一緒にイベントをやることになりました！

題してArome de Noel...　クリスマスの香りが立ち込めるRomi-Unie Confitureの店内では、

Orne de Feuilleのクリスマス雑貨の販売があります。Romi-Unie Confitureでは、2種類のクリスマス用限定ジャムを作りました。

イベントオリジナルのArome de Noelもありますよ！

イベントは11月30日からですが、本格的にクリスマスの商品が届くのが次の週です。

イベント期間中は、Orne de Feuilleで、Romi-Unie Confitureのジャムの販売も行われます。楽しいクリスマスになりそう！

Romi-Unie Confitureのスタッフと、こないだ買った土鍋で「きりたんぽ鍋」大会をしました。

総勢7人なので、「煮えたー！」となったら、大騒ぎです。

初めてのきりたんぽ鍋でしたが、とてもおいしかったです。

この日のデザートまで用意する余裕がなかったものの、Romi-Unie Confitureのりんご祭りで仕入れておいたりんごを切って、カナダのメイプルシロップをつけて食べたら、なんとも自然なおいしさでよかった。

これは、これでアリ。との結論に達する。

10日まで続いたメイプル・フェアも終了。

Romi-Unie Confitureは”りんご祭り”になりました。

Panierシリーズで「あかね」のジャムも製作しました。日曜日から販売開始です。

そろそろ出始めた紅玉も長野の農場から送ってもらって、りんごのままで販売したりしています。ひとつずつ磨いたら、毒りんごのようにピカピカです。

新しいスタッフのアリサちゃんが、さっそくこれで「おうちで焼きりんごをつくろう！」と言っていました。いいなぁ。焼きりんご食べたいなぁ・・・。

りんごのジャムがずらりと並んだ店内は、とても秋色です。鎌倉の散策日和が今週末も続くといいですね。

そうそう。お店で先月から、キャラメル・ジャンジャンブル（しょうがのキャラメル・クリーム）をカトル・カールに混ぜ込んだ焼き菓子を作り始めました。週末だけ作っています。これも秋らしい味わいですよ。お茶と一緒に是非どうぞ。

こないだ行った社員旅行のお話をしようと思っているのですが、ネタがありすぎて、書く時間がなーい！

っていうことで、お気に入りのショットをとりあえずアップ。

←今年の春に広島から来たヒモちゃん。妙にアルパカと馴染んでいます。かわいいでしょ？

さて、お知らせです。

８月１４日のはなまるマーケットに出ます。収録だったのですが、何回も言うセリフを間違えて、ヘンな汗かいてます。（そこに注目←ウソ）

夏休みの超簡単スイーツ♪なので、お子様と一緒に作ってみてください！

昨日は、鎌倉に台風が迫ってきていて、お店を臨時休業にしました。午後には雨も風も止んで、なんだか肩すかしをくらった気分でしたが、何事もなくて、何より。本日は、元気にいつも通り営業しております！

立て続けに、今日は地震のニュース。鎌倉でも、不安な感じにグラリと揺れました。あまり大きな被害にならないことを祈っております。新潟は、私の両親の出身地でもあるので、とても身近な土地です。実は、父が新潟から帰ってくる新幹線の途中だったようで、車内で止まっているみたい。なんだか、天災が続くので心配です。

今日は、Uni-Labo.で、明後日撮影の「花時間」の仕込み。今回のテーマは、「バラ」です！

福岡B.B.B. Pottersで、Jam Parade開催中！

6月9日（土）・10日（日）に行われるはかりうりに向け、午後に出発です。

今回は店内でジャム煮ます！題してJam Live！

店内をジャムでいい香りにしようと思ってます。お楽しみに！